Papo de Sexta #2 | Cozinhando no Rio de Janeiro

Texto meu, publicado em 08 de janeiro de 2015, no site da Brasil Travel News

Cook in Rio: um pouquinho mais carioca

Linguiça flambada na cachaça - pela chef Simone Almeida

Quando falamos em Rio de Janeiro é quase impossível conceber qualquer atividade em um local fechado, né? Só vem à cabeça praia, sol, mar, bondinho, Cristo… Mas se eu disser que existe uma forma deliciosa de passar uma manhã, num casarão antigo, em pleno centro histórico da cidade? E mais, essa manhã seria regada a caipirinha, chopp, histórias compartilhadas e boas risadas. Acrescento à lista, ainda, petiscos, moqueca ou feijoada, linguiça flambada, queijo coalho… Tudo isso colocando a mão na massa, aprendendo a fazer, ficando por dentro da história dos ingredientes e da nossa cozinha. Não parece sensacional?

Uma publicação compartilhada por rapha aretakis | @raphanomundo (@aretakis) em Nov 29, 2014 às 7:41 PST

Assim é o Cook in Rio, ministrado pela chef brasileira, com formação alemã, Simone Almeida. Você entra na aula com mais alguns desconhecidos e, poucas horas depois, você está confraternizando com velhos amigos. Para mim, a melhor forma de conhecer uma cultura é provando o que o povo come. Saber como é feito aquele prato/bebida, e poder reproduzi-lo, eleva a experiência a um nível de envolvimento inigualável.

Cooking class: Entre um prato e outro, aprendemos a fazer uma deliciosa caipirinha de limão com maracujá

O programa culmina em todos os alunos, agora comensais, sentados à mesma mesa degustando o resultado da aula do dia. No fim das contas, deixando de lado tudo o que faz do Rio o Rio, você sai dessa experiência um pouquinho mais carioca, um pouquinho mais brasileiro.

SERVIÇO atualizado

Cook in Rio - Brazilian Cooking Classes

Onde: Rua Belford Roxo, 161 - 2º andar - Copacabana

Quanto: $75 por pessoa - bebidas e comidas incluídos

Quando: Ver o calendário