Aconteceu
nesse fim de semana – 20 e 21 de junho – a inauguração do Food Park CWB, o mais
novo local de parada dos Food Trucks
de Curitiba. Mas se você tava em marte nos últimos dois anos e ainda não
entendeu bem o que é essa tal de comida sobre rodas, eu te ajudo a entender.
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O Mr. Hoppy tinha bike e kombi com cervejas artesanais deliciosas a partir de R$ 5,00
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| O trailer do Sr. Garibaldi com uma Araucária ao fundo: Food Park CWB |
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| Todos os trucks do Food Park CWB estavam disputados |
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| Maçã do Amor de sobremesa |
Primeiro,
segundo o New York Times, temos que
voltar até 1872 e conhecer um cara chamado Walter Scott, pois foi ele quem teve
a brilhante ideia de colocar janelas num pequeno vagão estacionado na frente de
um jornal de Providence (Rhode Island) e começar a vender sanduíches, tortas e
cafés para jornalistas que trabalhavam até tarde. Mais adiante, um outro cara
muito esperto, chamado Thomas H. Buckley começou a desenvolver carros
específicos para vender comida, equipados com forno, pia e refrigeradores,
vendeu feito água no deserto. Dando um salto na história, chegando ao século
XX, ainda nos Estados Unidos, food truck
era sinônimo de comida barata, mas sem muito cuidado com a higiene, o que a
gente bem conhecia como “podrão”. Nos idos de 2008, em meio a crise financeira,
muitos comerciantes americanos viram nesses caminhões uma oportunidade de
reerguer seus negócios sem ter que apostar numa grande infraestrutura. A partir
daí passamos a associar food truck à
palavra gourmet e hoje elas andam de
mãos dadas. Essa moda está tão difundida no mundo todo que o Brasil não poderia
ficar de fora, óbvio. Há quem julgue, quem reclame, quem ache brega e quem
condene, mas sempre haverá gente pra isso, né?
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| Food Bike da Babbe Jewish Deli marcando presença |
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| O Food Truck mais doce e mais fofo do pedaço: Sugar To Go |
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| Kombi'n'Coffe on the road fofíssima |
Fui
lá no Food Park CWB ver com os
meus próprios olhos essa onda que aportou na capital paranaense. E não é que
fui surpreendida? Primeiro, o clima estava ótimo. Tanto o tempo quando a vibe estavam bem bons. Tinha música,
gente numa quantidade aceitável, comida boa e um solzinho que fazia os 21
graus desse domingo parecerem um pouco mais. Os caminhões são bem bonitos, cada
um com seu estilo e design, alguns não são trucks,
são bikes, carrinhos, kombis, trailers, mas o que importa mesmo é que
todo mundo ali estava vendendo comida gostosa e se divertindo bastante. Tinha
cerveja gelada, clericot, vinho, café e quentão, afinal estamos no sul do país.
Tapioca, temaki, hambúrguer, naked cake,
churros, coxinha, bacon, nachos, maçã do amor e sorvete, tinha de
um tudo naqueles mais de 30 trucks.
Os preços praticados variavam entre bom e aceitável: Cerveja a partir de R$5,00
| Sanduíches, Pratos e Porções entre R$15,00 e R$ 25,00 | Doces a partir de R$
5,00.
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| Porção de coxinhas do Só Coxinhas R$15,00 - as de frango estavam MARAVILHOSAS |
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| Choripán de Linguiça de Pernil delicioso R$ 15,00 |
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| Hambúrguer do Bravus com bacon, cheddar e batatas chips R$15,00 |
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| Para fechar: Mini Naked Cake de Cenoura com brigadeiro de chocolate belga. Di-vi-no! |
E pra quem diz que o raio gourmetizador não cai duas vezes no
mesmo lugar. Oh, wait... O próximo Food Park CWB já tem data: 15 e 16 de agosto.
SERVIÇO
Food Park CWB – Rua República
Argentina, 3741 – Portão | Ao lado do Shopping Palladium | Entrada R$ 2,00 por
pessoa | Sábado das 12:00 às 22:00 e Domingo das 12:00 às 20:00
Trucks participantes: Partiutemaki
| Portugalo | Black
Box (São José - SC) | Sr. Garibaldi |
Só Coxinhas | Jon´s Olive Burgers | Me Gusta Churros | O
Aviador Burger | Truck | Dolis Cakery
| Eat Burger | Del
Borgo | JPL Burgers | Totopos | Tapí
| Bravus Burger | Sabores do Sítio (Rancho Queimado - SC) | Mr. Angus | Sugar to Go
| Root Truck (Florianópolis - SC) | Altman Gastronomia de Rua | Mr. Hoppy Beer Truck | Piá que Massa! | Kurtos
Kalacs | Freyr Foods | Choco Truck | Kombi’n’Coffee | Draft Beer | Kombagel
| Dagniaux | Floripa
Burgers (Florianópolis) | D´Itália Food
Truck | DUM Cervejaria | La Polenteria | Funiculá
| Choripã
